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【香菜长期储藏的方法 关于香菜长期储藏的方法】1、塑料袋储存 。把香菜放入一个塑料袋中，然后把口扎紧，随时用随时拿，保鲜可以持续10天左右 。
2、风干储存 。如果要长期储存的话，可以将香菜先处理下，摘掉黄叶老叶子，摊开晒2天后编辫子，阴凉风干 。使用的时候用温开水泡开，新鲜味道犹存 。
3、保鲜盒储存 。将香菜放入保鲜盒，然后倒入冷水没过香菜，盖紧盖后放进冰箱冷藏，约5～6天更换一次清水，存放期可以持续约2～3周 。
4、冷冻储存 。如果有大量的香菜，短时间内食用不完，可以将香菜洗净沥干，然后切段后分成小包袋装，放入冰箱或冷柜，需要时取出即可 。冷冻方式约能保存1个月 。
5、农田覆盖储藏 。如果是自己田间种植的香菜，可以选择旺盛的香菜，在节气“小雪”前后，给香菜上铺一层干草，然后随温度下降覆盖物慢慢加厚，看不到叶子外露即可 。如果气温极低，可在覆盖的干草上面再加上一层细土，用来保温保湿，加强储存的效果 。
6、冷库储存 。如果条件允许，对于超大量的香菜，要放入冷库储存 。这样香菜可以储存半年左右时间 。
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