文章插图
1.烤箱加热
将烤箱预热至177℃，取出鸡肉容器 。烤箱加热时，把烤鸡从袋子里拿出来，放在一个特制的烤箱容器里 。
把烤鸡盖上，烤25分钟 。盖上容器，把鸡肉放入预热的烤箱 。用实时肉温计测量鸡肉的温度 。当鸡的温度达到74℃时，就可以进行下一步了 。
温度计的探针应该插入鸡的最厚部分 。
如果容器没有盖子，用锡纸将其密封 。
去掉盖子，再烤5分钟 。使皮肤酥脆 。如果你喜欢脆皮鸡皮，就把鸡皮盖上，放回烤箱里 。
再过五分钟鸡皮就会变成棕色 。
2.翻炒加热
把鸡撕碎，或者切成小块 。如果只剩下一部分烤鸡，或者只想加热一部分烤鸡，就把需要的部分撕下来，用工具把它切成或撕成小块 。
每只鸡的长度应该在2.5厘米到5厘米之间 。
将1至3茶匙橄榄油倒入锅中，用中高火加热 。如果鸡肉不多，少用油 。如果你需要加热一整锅肉，多加些油 。
植物油、菜籽油或椰子油也可以用来加热鸡肉 。
把鸡肉炒4到5分钟 。在加热过程中，你不断地在锅里搅拌鸡肉 。当肉完全热的时候，你可以把火关掉 。
炒的时候，肉的边缘会变得有点脆 。
鸡块太小，不能用肉温度计测量温度，所以肉必须煎到热 。
3.微波加热
把微波炉的功率调到中等大小 。如果你的微波炉设置为功率百分比，选择70% 。
把鸡肉放在合适的微波炉容器里 。如果你想用微波炉加热整个烤鸡，你可以考虑把鸡肉放在微波炉的合适容器中，防止肉汁流出污染微波炉 。
为了缩短加热时间，你可以把整只鸡撕成碎片，也可以把鸡撕成碎片 。把鸡块或鸡肉碎放在合适的容器里，放进微波炉 。
把鸡肉加热1.5到5分钟 。如果你把整只鸡加热，微波炉至少要用五分钟 。加热结束后，检查鸡肉的内部温度 。
如果你正在加热鸡块或鸡肉碎，你可以在微波炉运行一分钟半后检查鸡肉的温度 。
测试鸡肉的温度是否达到74℃ 。将即时读数的肉温度计插入鸡肉最厚的部分 。如果温度计显示74℃，鸡肉就可以安全食用 。
如果你喜欢脆皮鸡皮，把鸡放在烤箱里烤5分钟 。有人认为烤鸡最美味的部分是酥皮 。如果你喜欢这个，就把鸡放在180℃的烤箱里烤一会儿 。
【山姆店烤鸡冷了怎么办】装鸡肉的容器必须适合在烤箱中使用，烘烤时间必须为5分钟 。
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