文章插图
【怎么做鱼香肉丝又好吃又简单 做鱼香肉丝的步骤】1、猪里脊肉300克、冬笋80克、黑木耳3朵、鸡蛋清1个、食盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2棵、泡红椒10克、白糖25克、植物油50克 。
2、做法：肉切成丝然后泡在水里面，这样可以把肉丝里的血水泡出来，多换几次水，泡白后放在笊篱里滗水，不用太干，因为肉丝需要有水，不然炒出来不会嫩了 。
3、然后加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，泡红椒去籽剁碎，越烂越好，然后葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的丝，木耳切丝，冬笋和木耳开水焯一下，沥干水备用 。
4、味汁（料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克），油稍多些，五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开，炒开立刻放葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，再炒几下就可以了 。
推荐阅读
- 比心审核三天了还没过是怎么回事
- 墙发霉长毛了怎么处理好 墙发霉长毛了如何处理好
- 怎么样用碘伏治疗灰指甲
- 虫草花怎么存放 虫草花的保存方法
- 白天不咳嗽躺下就咳嗽是怎么回事
- 阿里通信怎么查话费
- 支付宝花呗怎么关闭 支付宝关闭花呗的教程
- 豆角怎么焯水
- 孙女的儿子怎么称呼 孙女的儿子如何称呼
- 陈醋怎么洗掉 衣服上的醋怎么洗掉