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【手工水饺皮制作方法 教你如何手工制作饺子皮】1、首先 ， 和面 。加入适量的面 ， 然后加入少量的水 ， 然后把鸡蛋打破 ， 把蛋清小心翼翼的倒入到面粉中 ， 搅拌 。（水在开始的时候少放一点 ， 之后根据面的干硬程度 ， 在适量的加水 ， 以免加水过多变成“面糊”）
2、之后 ， 揉面 ， 使之变成一团 。这时 ， 可以滴入几滴油 ， 再揉面 ， 最后就是放到盆中醒面 。（至少放置半个小时 ， 待到擀面皮时用）
3、之后 ， 把醒好的面放在面板上揉成一团 。使之变得有劲道 ， 根据面团的大小 ， 用刀把面团切成几份 ， 然后用双手把面团搓成“长蛇”状 ， 之后用刀把之切成小段 。
4、最后一步 ， 就是用手用力挤压 ， 把小段按平 ， 然后用擀面杖擀成薄皮状即可 。
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