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水车前草的嫩叶可以当做蔬菜食用， 适量的食用水车前草可以给身体补充养分， 平时可以将水车前草炒着吃， 也可以将它煮着吃 。 水车前草具有一定的耐旱能力， 对水分的需求量不高， 种植时保持土壤湿润即可 。
水车前草的功效
水车前草又被称为龙舌草、水带菜， 属于水鳖科多年生沉水草本植物， 多生长在平静的浅水中， 那水车前草有什么功效呢 。 水车前草的功效在于可以食用， 水车前草的嫩叶可以作为蔬菜食用， 它的嫩叶中含有一定的营养成分 。
平时可以将水车前草抄着吃， 也可以将它煮着吃， 口感都很不错， 水车前草除了可食用外， 还可以当做饲料喂养家禽 。 水车前草喜欢在温暖、光照充足的环境中生长， 我国中部地区和南方多有种植， 有的也生长在北方 。
【水车前草有什么功效】水车前草对土壤的要求不严， 但最适宜在疏松、肥沃、排水性好的土壤中生长， 它具有一定的耐贫瘠能力， 平时也可以在贫瘠土壤中生长， 但长势不好 。 水车前草耐旱能力很强， 对水分的需求量不高， 种植时不用过多的浇水 。
种植水车前草时可以按照见干见湿或不干不湿的原则给植株浇水， 用这两种方法浇水不宜留积水， 同时还能让植株更好的吸收水分 。 水车前草还具有一定的耐寒能力， 它的植株可以忍受零下20度的低温， 期间不会被冻伤 。
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