文章插图
1、材料：刷子、小刀、新鲜扇贝 。
2、将扇贝外壳清洗干净 。
3、用刀把扇贝撬开 。
4、把扇贝肉完整地剃下来 。
5、撕下围边，去掉内脏，就是黑乎乎的那一坨 。
6、撕下围边 。
7、只留下扇贝肉 。
8、将贝肉和围边分别放入碗中，加入适量的淀粉，加少许的水和白醋 。
9、反复搓洗几遍，然后冲水 。
10、洗净后加一点油，保证扇贝的光亮，亮泽 。
11、外壳用废弃的牙刷刷干净，留着后面摆盘的时候用 。
【扇贝怎么清洗干净 扇贝如何清洗干净】12、注意事项：买的是新鲜扇贝，要挑选那些外壳紧闭，或是碰一下壳就会合拢的，这样的扇贝是新鲜的，壳张着一动不动，就说明已经死了，不要买 。如果买的是冷冻的扇贝，那么就把它自然解冻，这样口感是最好的，千万不要放在温水里解冻 。
推荐阅读
- 清炒蘑菇的家常做法 清炒蘑菇怎么做
- 钉钉有回音怎么办
- 凉拌荞麦面怎么煮 制作的步骤是什么
- 杏鲍菇怎么烧好吃 杏鲍菇如何烧好吃
- 肉末鸡蛋羹怎么做的 好吃的肉末鸡蛋羹做法
- 窗帘轨道怎么装不透光
- 炒黄瓜咸菜怎么做好吃又简单 炒黄瓜咸菜的做法
- 茶叶的制作方法 茶叶怎么制作
- 青橄榄炖猪展怎么做 制作青橄榄炖猪展的方法
- 寒衣节不让烧纸怎么给送衣服