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香椿焯水需要注意焯水的时间 ， 一般用开水焯烫30秒至1分钟即可 。
这样做是因为香椿芽中的亚硝酸盐含量比较多 ， 这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸 ， 让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收 。
【香椿焯水需要注意什么】
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