南杏仁和北杏仁的区别是什么


南杏仁和北杏仁的区别是什么

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南杏仁和北杏仁的区别是:
1、味道:南杏仁甜 , 北杏仁苦 , 所以南杏仁又称“甜杏仁” , 北杏仁又叫“苦杏仁” 。
2、浓香度:北杏仁比南杏仁香醇 。南杏仁可以直接食用 , 但是味道比较淡 , 所以如果是做杏仁露 , 可以加点儿北杏仁在里面 , 会更香 , 但用量别超过10g!
3、大小:南杏仁大 , 北杏仁小 。
4、外皮颜色:南杏仁颜色浅 , 北杏仁颜色深 。
5、价格:南杏仁贵 , 北杏仁便宜 。
【南杏仁和北杏仁的区别是什么】

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