边肉是猪的哪个部位 边肉是猪的什么部位


边肉是猪的哪个部位 边肉是猪的什么部位

文章插图
1、是指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法 。
2、猪的护心肉,指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法 。
【边肉是猪的哪个部位 边肉是猪的什么部位】3、猪油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉,因其富含大量油脂且形状细长而得名,尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。辽宁各地烧烤均有分布,是辽宁地区的特色烧烤菜品 。

    推荐阅读