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1、阳春面材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油 。做法：小葱切沫备用 。煮锅加入适量清水烧开备用 。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油 ， 冲入半碗烧开的清水 。锅内剩下的沸水用来煮面条 ， 煮熟后盛起 ， 滤干水 ， 放入上步调好的面汤中 ， 撒上葱花 。
2、打卤面材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅 。做法：香菇木耳黄花菜泡发切碎 。锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇 ， 加酱油料酒糖盐 ， 再加木耳黄花菜 ， 加适量水同煮 。淋入打散的蛋液 ， 勾芡撒葱花蒜末 。水烧开 ， 放入面条煮熟捞出 ， 浇上卤汁 ， 即可!
【家里煮面怎么做好吃 家里煮面如何做好吃】3、担担面村料：面条200克 ， 猪肉馅400克 ， 芽菜100克 ， 大葱末25克 ， 姜末10克 ， 蒜茸10克 ， 辣椒面1.5克 ， 芝麻酱10克 ， 香菜少许 。做法：油锅热后 ， 倒入猪肉馅炒散待用 。将葱、姜、蒜爆香 ， 再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒 ， 加料酒、老抽、生抽、米醋 ， 点少许高汤 ， 出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀 。开水下锅将面条煮熟 ， 捞入碗中 ， 浇上酱汁洒上香菜食用 。
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