正常的 。纯花生油冬天会凝固 。
花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至12℃左右时，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固 。
天气状况更加寒冷，温度保持在10℃以下，纯正花生油凝固现象会更加凸显，大家在购买花生油时，可以以此作为标准判别花生油是否纯正 。
花生油在冬天里出现凝结的现象，不但是一种正常的油品物理反应，更是检验花生油是否纯正的重要标志 。
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扩展资料
油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围 。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固 。
大豆油的凝固点为-10摄氏度以下油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围 。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固 。
油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围 。一方面，它会从某一个温度开始出现固体，温度降低也不见得全部凝固 。
另一方面，即使是同一种植物油，组成也不可能完全一样，其凝固特性也会有一定差异 。现在，市场上还有“调和油”，它们的凝固温度会由被混合的油的品种和比例来决定 。
参考资料来源：人民网-低温凝结是检验花生油是否纯正的重要标志
【胡姬花花生油冬季产生凝固是正常的吗？】
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