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【核桃有什么作用】核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素 ， 还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪 ， 有预防动脉硬化的功效 ， 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 ， 对补充人体必需营养物质有很好的作用 。中医认为 ， 核桃味甘、性温 ， 可补肾固精、温肺定喘、润肠通便 。
核桃 ， 又称胡桃 ， 羌桃 ， 原产伊朗 ， 汉代张骞出使西域后带回 。核桃树喜石灰性土壤 ， 高约2到10米 ， 果实呈椭圆形 ， 幼时具腺毛 ， 成熟后无毛 ， 内部坚果球形 ， 直径约5厘米 ， 表面呈黄褐色 ， 有不规则槽纹 。
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