法国面包怎么做才酥脆 法国面包怎么做( 二 )

14、烘烤:在面团表面轻轻洒上高筋面粉,用沾了水的割刀在面团上方偏右侧,划一条直直的割痕 。割痕越深,烤出来的割口开得越漂亮 。最后放入预热200℃烤箱烘烤20~25分钟即可 。

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