豆捞与传统火锅的区别在于：
1、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，
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2、火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；
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【火锅和豆捞到底有什么区别】3、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生 。火锅以大锅为主，更具有人情味
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