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挑选杨梅的时候，如果买的多，当天不吃，就买红色的 。存放时间会比较长，但味道不如黑色的，因为黑色的更成熟，吃起来不会那么酸，所以如果是当天买当天吃的话，最好买黑色的 。
一般来说，红的杨梅吃起来酸酸的，一开始可能不会觉得很酸，但是吃多了，你会发现在杨梅的影响下，牙齿会变酸 。黑杨梅味道会更甜，但黑杨梅可能会被其他人误解为不新鲜，其实黑色和红色只是杨梅成熟度的不同表现而已 。杨梅颜色越深越熟悉，甜度越高，口感也越好 。较轻的杨梅可能还没成熟，也可能没有完全成熟，所以吃起来会酸涩 。
【杨梅选红的还是黑的】
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