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1.使用“空气煎锅”应保证食品成熟和健康安全 ， 尽量控制温度 ， 缩短加热时间 ， 尽量节约食品中的耐热营养素 ， 减少高温产生的不良物质 。此外 ， 市场上有许多类型的空气炸锅 。石印音建议 ， 应该选择通过国家安全认证的产品 。
2.在空气煎锅中烹调的食物脂肪含量较低 ， 但在120℃以上加热时也会产生丙烯酰胺的疑似致癌物℃“ 偶尔吃一次不要紧 ， 但多吃也是胖的 。油炸、烘烤的方式不是最健康的烹饪方式 。”
3.比起营养 ， 人们更注重食物 ， 更注重口味 。因此 ， 如果你喜欢烹饪和油炸食物 ， 你可以吃适量 。不过 ， 尽量将空气煎锅与其他炊具混合 ， 避免胡萝卜等蔬菜需要用油烹调 ， 其营养成分无法释放 。
空气煎锅健康吗？与烤箱相比 ， 空气煎锅的优点是外面不热 。做的东西比烤箱里的果汁多 ， 味道也更好 。缺点是空间相对较小 ， 不能一次煮很多食物 。
4.无论是普通烹饪还是空气爆炸 ， 高温都会使食物氧化 。长期高温加热会造成维生素B、维生素C、维生素E等的损伤和损失 ， 从而降低食物的营养价值 。
【空气炸锅健康吗？】
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