文章插图
1、开胃健脾
蟹味菇味比平菇鲜 ， 质比香菇韧 ， 口感极佳 ， 还具有独特的蟹香味 ， 有很好的健脾开胃作用 ， 对于食欲不振的人来说 ， 是不可多得的开胃食品 。同时 ， 对于胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用 。
2、润肠通便
蟹味菇中含有丰富的寡糖 ， 它可与胃中的双歧杆菌一起作用 ， 具有促进消化和吸收的功能 ， 对于通肠排便有一定效果 ， 其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动、排毒养颜 ， 吃蟹味菇可能促消化、美容养颜 。
3、降脂降压
蟹味菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素 ， 可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解 ， 防治高血压和心血管疾病 。
【蟹味菇的功效与作用 蟹味菇的功效与作用介绍】4、美容养颜
蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素 ， 可以保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况 ， 起到美容养颜的作用 。蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分 ， 起到延缓衰老、美容护肤的功效 。
5、防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分 ， 其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力 ， 抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭 ， 强身健体 ， 防癌、抗癌 。
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