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【炸鱿鱼的做法 炸鱿鱼怎么做】1、原料：鱿鱼、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料 。
2、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；
3、裹上脆炸粉 ， 按实；
4、抖去多余的脆炸粉 ， 调好脆炸粉浆 ， 按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆 。
5、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下；
6、锅中放油 ， 烧至7成热 ， 放入鱿鱼炸至金黄色；
7、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了 。
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