各种咖啡的区别在哪里 三分钟让你了解5种常见咖啡


各种咖啡的区别在哪里 三分钟让你了解5种常见咖啡

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1、拿铁咖啡 。“LATTE”在意大利文中是指牛奶,拿铁咖啡就是三分之一的浓缩咖啡与分之二的牛奶混合而成的咖啡,一般来说不会特别加奶泡 。
2、卡布奇诺 。意大利的代表性咖啡,在意大利语中“Cappuccino”意为泡沫咖啡,也就是在浓缩咖啡中倒入蒸气奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡 。
3、玛奇朵咖啡 。“MACCHIATO”在意大利文中是“斑点”、“标记”的意思,浓缩玛奇朵咖啡是指在浓缩咖啡上放上奶泡的咖啡,也被称为玛奇朵咖啡 。
4、维也纳咖啡 。喝起来,维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡 。其作法是在浓缩咖啡中加入热水,再放上鲜奶油的咖啡,也被称为马车夫咖啡 。
5、摩卡咖啡 。摩卡咖啡算是义式拿铁咖啡的变种,通常是三分之一的义式特浓咖啡加上三分之二的奶沫,最后再加入巧克力酱增添风味的咖啡(巧克力一般是巧克力糖浆) 。
【各种咖啡的区别在哪里 三分钟让你了解5种常见咖啡】拿铁咖啡 。“LATTE”在意大利文中是指牛奶,拿铁咖啡就是三分之一的浓缩咖啡与分之二的牛奶混合而成的咖啡,一般来说不会特别加奶泡 。根据浓缩咖啡与牛奶的比例,可以展现出多种风味 。另外,也可以加入枫糖糖浆、香草糖浆等各种糖浆来做变化应用 。
卡布奇诺 。意大利的代表性咖啡,在意大利语中“Cappuccino”意为泡沫咖啡,也就是在浓缩咖啡中倒入蒸气奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡 。由于此时的咖啡颜色,和身着褐色道袍、戴小尖帽的圣方济会修士外型神似,当地人对于他们的服饰正是命名为“Cappuccino”,故得名 。有时依个人喜好,也会撒上肉桂粉、可可粉等粉末一起饮用 。注:这些粉末并非拿铁与卡布奇诺的关键不同,两者的差别主要是根据奶泡与牛奶量的不一样,这才是其重点 。比起来,拿铁有更多的奶味 。
玛奇朵咖啡 。“MACCHIATO”在意大利文中是“斑点”、“标记”的意思,浓缩玛奇朵咖啡是指在浓缩咖啡上放上奶泡的咖啡,也被称为玛奇朵咖啡 。通常玛奇朵咖啡是以一杯浓缩咖啡的量,加上一茶匙的牛奶或奶泡作为装饰,虽然味道与浓缩咖啡相似,但因为放上了奶泡,可以享受到更柔顺的口感 。
维也纳咖啡 。喝起来,维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡 。其作法是在浓缩咖啡中加入热水,再放上鲜奶油的咖啡,也被称为马车夫咖啡 。“Einsp?0?1nner”的意思是“由一匹马拉的马车”,源自过去奥地利的马车夫,为了可以单手喝杯香甜的咖啡而研究出来的咖啡饮品,之后成为奥地利的代表性咖啡 。建议的方式是不要搅拌咖啡,而是逐一享受奶油、咖啡、糖浆三者逐渐带来的层次口感 。

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