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【烤冷面怎么炒 炒冷面的做法】1、做法：先将烤冷面在凉水里泡软 。准备葱姜蒜、卷心菜、油菜，将火腿滚刀切块备用 。热锅倒油，下葱姜蒜炒香 。放入火腿和卷心菜，炒至卷心菜变软，放入生抽、耗油和麻油 。
2、放入烤冷面，炒至面变软 。放入油菜，大火翻炒片刻，撒入鸡精，关火完成 。
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