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1、大米时间长发黄不能吃 。吃了对身体会造成一定的影响 。
【大米发黄时间长能吃吗 大米发黄还能吃么】2、青霉菌可污染大米，在一定条件下会产生黄天精、黄绿霉素、橘青霉素等毒素，从而使大米变黄 。因此，大米发黄表示出现大米已被青霉菌产生的毒素所污染，已经变质，是不能吃的 。
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