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【鲍鱼发霉了还能吃吗 鲍鱼长霉了可以吃吗】1、鲍鱼长霉了不能吃 。不管是鲍鱼干还是鲜鲍鱼 ， 都不能再吃了 。
2、鲍鱼发霉后 ， 是由于霉菌所引起的 ， 霉菌种类繁多 ， 其代谢产物也十分的多 ， 最常见的侵染食物的霉菌有黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌等多种霉菌 ， 其鲍鱼性质可能会有一定的改变 ， 就算用杀菌消毒的方法去处理 ， 也不能保证真正完全清理干净 ， 人吃了以后不能肯定的保证其完全安全 ， 而这些霉菌对于人体的伤害十分的大 ， 所以还是建议不要食用发霉的鲍鱼 。
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