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蚝油的成分都包括耗油汁液、食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料 ， 辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品 。
蚝油品质的好坏与其原料的来源和含量有很大关系 ， 确定按国标生产的蚝油 ， 味道鲜美 ， 含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分 。
【蚝油的成分都包括哪些】
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