文章插图
1、干海参放到碗中，用纯净水泡，大概24-48小时，一直到泡软后捞出 。
2、处理海参 。将海参从腹部剪开，上面圆形凸出的部分是肛门，清理后取出内筋和沙嘴，清洗干净肚内的杂质 。
3、用干净的锅倒入清水放入海参，烧开后煮15分钟左右 。然后盖盖焖着即可，一直待放凉后再捞出海参，清洗一下 。
4、再次将海参放到碗中，继续用纯净水泡，然后放到冰箱冷藏，就可以随时准备吃了 。注意，最后这次泡发不要放太长时间，以免放坏 。
【海参怎么发泡】
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