文章插图
【鸡翅分哪几个部分】鸡翅分为翅中、翅根、翅尖 。翅中最好认 ， 扁平 ， 一侧有并排的毛孔 ， 另一侧有三角形的皮肤 。鸡翅根部则连胸脯上 ， 像鸡腿 。小头是接鸡翅的 ， 所以一侧会有多余的肉 ， 市场上卖的一般是这种 。
鸡翅中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白 ， 可以强化血管和皮肤 ， 对血管、皮肤和内脏都有效 。翅膀含有大量的维生素A ， 远远超过青椒 。
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