文章插图
小龙虾、火锅底、葱、姜、蒜、椒、盐、糖、鸡精、十三味、豆沙、啤酒、白酒、食用油、青椒 。
第一步是把龙虾放在水里一天 。用小刷子把龙虾身上和腹部的脏东西刷洗干净，再把虾头缩小清洗干净 。
第二步是清洗后的第一个技巧 。腌制方法是加入盐、胡椒、洋葱、姜和白酒腌制20分钟 。
第三步，第二个技巧是先煎小龙虾 。我们可以把油放在锅里煮，再倒些油，然后把龙虾放进去 。煎炸时间为2，3分钟，可收回控油器 。
第四步是将锅内大部分油倒出，留一部分锅底油，然后将葱、姜、蒜、胡椒放入火锅中，再加入火锅底料和一勺豆沙炒香 。
第五步：把龙虾煎一下，再倒进锅里 。加点盐和13香 。十三香可以加到锅里 。最后，倒一瓶啤酒，盖上锅盖炖 。火煮沸后，用小火炖20分钟左右 。加糖和鸡精 。炒一点青椒，然后你就可以做锅了 。
【小龙虾的具体做法】
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