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如果没变质，还是可以吃的，但是一定要清洗处理干净 。
首先，我们把买来的小龙虾放在盆里 。然后我们用水龙头的直流水把它们挨着一起冲洗，洗几次，去除小龙虾表面的污渍 。然后我们用废牙刷刷小龙虾腹部的泥 。这部分很难用水清洗，所以我们必须做这一步 。刷牙时，我们用一只手握住小龙虾的背，以免被小龙虾抓住 。最好戴上手套以防被龙虾爪抓住 。
我们用刷子清洁小龙虾腹部后，小龙虾表面的污渍已经被清理干净了 。接下来，是时候清洗小龙虾的内部了 。准备一个盆，倒入小龙虾，倒入一定量的水，然后倒入少量盐和白醋，搅拌均匀，浸泡半小时左右，这样小龙虾里的脏东西就可以吐出来，浸泡后，倒出脏水，用清水冲洗两三次 。
接下来，我们开始处理小龙虾身上的脏东西 。首先是小龙虾尾部的虾线 。里面有很多脏东西 。我们把它拿出来 。小龙虾的尾巴有三个部分 。我们慢慢地从左到右扭转中间的尾巴，然后轻轻地把它拉出来 。这样，虾线就会被取出来 。别担心，再试几次 。然后用剪刀在小龙虾头部的三分之一处剪一个口子 。别打断我 。这时，你会看到黄色和黑色的东西 。拆下黑色的 。如果你在家里吃，你可以切断小龙虾多余的脚，保留大钳子 。所以小龙虾基本上是干净的 。
【小龙虾虾尾黑的能吃吗？】
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