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【山药的家常做法大全 山药怎么做好吃】1、山药冲洗干净上面的泥沙 。
2、削去外皮 。削皮的时候最好戴上手套 ， 不然山药本身黏黏的东西可能会使皮肤发痒 。
3、切成长条块 。
4、切好肉和葱花 。
5、热油后 ， 先放肉片翻炒出油后 ， 再放葱花炒一下 。
6、放山药块 ， 翻炒一下后 ， 放盐 ， 加水 ， 没过山药 ， 开火炖 。
7、放粉条 ， 小火慢炖 。
8、关火 ， 舀到碗盘里就可以开吃了 。
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