高压锅怎样炖牛肉好吃 有什炖牛肉的技巧


高压锅怎样炖牛肉好吃 有什炖牛肉的技巧

文章插图
【高压锅怎样炖牛肉好吃 有什炖牛肉的技巧】1、牛肉冷水下锅 , 放几片生姜 , 2勺料酒 , 煮开去血末 , 捞出 。
2、起油锅 , 下点蒜片爆香 , 放入牛肉翻炒至表面微微有焦色 , 放入洋葱一起翻炒 , 等洋葱炒出香味后加入2勺料酒 , 约四五勺生抽 , 1勺老抽 。
3、加入热水 , 然后全部倒进高压锅 , 上汽吹六七分钟关火等它自然降压 。
4、另起油锅 , 油热放番茄炒 , 多炒会儿炒出沙 , 下入土豆块翻炒一会 , 然后土豆番茄倒入高压锅 , 盖上盖 , 等上汽吹个十秒左右就可以关火了 , 再等它自然降压 。
5、开盖后加入一匙白糖 , 然后根据自己的口味再调一下味道 , 然后大火收汁 , 出锅撒上葱花 。

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