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1、增加饱腹感
紫薯和所有的薯类一种，是淀粉含量很高的食物 。若是户外运动，或者不方便就餐的时候，可以带点煮熟的紫薯，能增加人的热量，补充体力 。
2、蠕动肠道消化
紫薯非常适合有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增加肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便 。
3、补充人体的体力
紫薯的里面含的氨基酸也是比较多的，而氨基酸可以补充人体，提高人的免疫力，而且紫薯属与杂粮类，多吃多人体有益 。
4、味道很好
紫薯的味道很粉，煮出来汤都是紫色的，非常漂亮 。无论是用来做包子，还是其他小点心，都是粉粉甜甜的口感，让人看了很舒服，也很有食欲的感觉 。
【紫薯有什么营养和作用】5、可以抗氧
抗氧化这几年来是我们养生美容中常说的一词，市面上有很关于抗氧化的产品，而实际上紫薯就有抗氧化的功效，不妨多吃紫薯 。
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