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【常见的有毒野菜的家常做法 常见的有毒野菜介绍】1、狼毒草：又名叫断肠草 。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味 。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色 。全棵有毒，根部毒性最大 。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡 。
2、老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜 。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜 。叶柄黄色 。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒 。吃后会造成死亡 。
3、苍耳子：又名耳棵 。生长在田间、路旁和洼地 。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子 。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡 。
4、曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗 。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5—1尺多 。籽很小，上有白毛 。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显 。吃了曲菜娘子脸部会变肿 。
5、毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参 。生长在潮湿地方 。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭 。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡 。
6、野生地：又名猪妈妈、老头喝酒 。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花 。根黄色，叶上有毛，有苦味 。吃后吐、泻、头晕和昏迷 。
7、此外，还有毒蘑菇、曼陀罗（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、红心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用 。
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