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【煮粽子有什么讲究】1.煮粽子前,一定要把水烧透 。如果水不煮,把粽子放进去,粽子里会有太多的水,这可能有生的味道 。另外,放粽子时,水一定不能过粽子 。
2.煮粽子时,水量可能会逐渐减少 。如果在烹饪过程中发现加水量少,可以多加些水,但不能加冷水或低温水 。相反,我们应该加开水,这样粽子的味道会更软,更糯 。
3.粽子煮好后,不要急着先拿出来 。我们可以用锅里剩下的温度继续加热粽子 。把粽子泡半小时就可以了 。这样,煮好的粽子味道会很软,而且可以保证粽子煮得好 。如果你在粽子煮熟后马上把它拿出来,里面可能有一些生米 。
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