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【黄豆怎么吃最有营养 黄豆如何吃最有营养】1、黄豆榨成豆浆是比较有营养的 ， 也可以选择炒熟当做零食吃 ， 还可以选择加工成豆腐等 。黄豆中富含大量的皂苷草 ， 可以有效延缓衰老；
2、黄豆还可以有效去除血管壁上的胆固醇 ， 因为黄豆中富含软磷脂；还富含大量的微量元素 ， 比如磷、铁等 ， 可以有效缓解神经衰弱以及体质虚弱等 ， 对缺铁性贫血有一定的预防作用；黄豆中还富含大量的蛋白质 ， 可以有效起到美白淡斑等作用 。在平常生活中不能一次性喝过多的豆浆 ， 容易引起腹胀等 。
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