文章插图
1、闻味
挑选时，可以拿起荔枝闻味道 。新鲜的荔枝闻起来又甜又有水果味，而不新鲜的荔枝加糖发酵时闻起来有酒精味
【荔枝怎么挑选好的】2、颜色
鲜荔枝绿红色，茎上的叶子相对完整 。不新鲜荔枝色泽均匀，呈深红色，说明贮藏时间过长，有加速的可能
3、手感
挑选荔枝时，可用手指轻轻捏一下荔枝壳 。好的荔枝手感Q春，说明内部水分较多，芯小，坏的荔枝手感硬，且韧性差 。
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