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【甜甜圈的家常做法 甜甜圈怎么做？】1、准备材料：面粉200克、酵母3克、白砂糖20克、鸡蛋1个、玉米油10克、牛奶150克；
2、牛奶里加入酵母搅匀 ， 面粉里加入白糖搅合均匀 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀；
3、把调好的酵母牛奶倒进面粉里 ， 加入玉米油揉成一个光滑的面团 ， 盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大；
4、取出面团 ， 稍微按扁排气 ， 再揉成面团 ， 搓成长条形 ， 切割成等分的面团 ， 再将面团逐一整成圆形 ， 垫板上撒些面粉防粘 ， 整圆的面团用掌心稍稍压扁 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发至面团膨胀；
5、手指粘上面粉 ， 在面团中间戳个小洞 ， 并顺时针转动让洞口成型 ， 锅内倒入较多的油 ， 大火烧开至油温7成热 ， 把面团放进锅里转中火慢慢炸 ， 炸成两面颜色金黄即可捞出沥干油分；
6、盘子里准备好细砂糖 ， 炸好的甜甜圈趁热放到细砂糖上 ， 两面都均匀粘上细砂糖即可 。
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