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1、莲藕 ， 莲藕其肥美白嫩 ， 营养丰富 ， 堪称蔬菜当中的“白富美” ， 而且莲藕的药用价值也很高 ， 它的花和果实都可以入药 ， 对人体有很高的滋补作用 ， 在市场上需求量极高 。一般浅水种植的话 ， 管理得当产量每亩可收莲藕8000-10000斤 ， 经济效益可观 。
2、茭白 ， 茭白是我国的特产蔬菜 ， 多利用浅水沟、藕池边、低洼地广泛种植 ， 以太湖流域最多 。茭白因其味道鲜美、营养价值较高、容易为人体所吸收等特点 ， 被冠以“水中参”的美誉 。而且茭白采收期正值5-6月和早秋9-10月两个蔬菜供应淡季 ， 种植前景还是非常不错的 。
3、大蒜 ， 在常规认识里大蒜只能在旱地进行种植 ， 南方水田是不能种植的 ， 其实这是一个误区 ， 南方的水稻田一样可以种植大蒜 ， 而且比旱地种植更高产 ， 种植成本也低 。根据种植经验 ， 大蒜采用水田旱作免耕栽培法 ， 每亩产干蒜2000多公斤 ， 比传统种植方式增产1000多斤 。
4、荸荠 ， 荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里 ， 其肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 既可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用 。荸荠也可供药用 ， 具有开胃解毒、消宿食、健肠胃等功效 。目前 ， 在农村水田种植荸荠的 ， 在好的收成条件下 ， 一亩地能收4000-5000斤荸荠 。
5、黑麦草 ， 黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧,是优质的放牧用牧草 。现在很多地方都有专门的种植这种草来畜牧 ， 因其产量高 ， 所以是很多养殖者首选的一种牧草 。另外 ， 黑麦草的适应能力是非常强的 ， 所以就算是在水田里面进行种植 。
【水田种植什么好 适合水田种植的植物有哪些】6、水芹 ， 水芹主要生长在河沟、水田旁 ， 是我国常见的一种水生蔬菜 ， 我国自古就有栽培 。水芹以嫩茎及叶柄供食 ， 清香爽口 ， 可生拌、炒食 ， 水芹不仅营养价值高 ， 还具有一定医疗保健功能 。销售价格日益看涨 。
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