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1、把鲜肉签泡在百分五 ， 浓度的茶叶中 ， 有些时候取出冷藏这样处理的肉类 ， 能减少70%到80%的过氧化物 ， 因茶叶中含有的革柔鞣脂 ， 能减少肉类的过氧化产物 ， 保持肉类的新鲜 。
【肉类有啥办法保鲜 生活小窍门肉类保鲜法】2、用食品袋保存肉 ， 在肉上抹一些白酒 ， 就能起到防腐保鲜的作用 。
3、把酱油放在锅里 ， 煮沸消毒 ， 带量凉后放入准备出肉的容器里 ， 数量也能淹没肉为标准 ， 或把肉刚买来的肉洗净 ， 切成200克 ， 到500克的大块 ， 放入酱油容器里 ， 盖上盖儿保存用这种方法储存可保险一到两个月不变质 。
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