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1、首先我们将红豆清洗干净 ， 适当的往里面加一些水放到容器中浸泡一碗 ， 浸泡的时间要久一些 ， 这样在蒸的时候更容易蒸熟 。将泡好的红豆和水倒进压力锅或者是电饭煲里面蒸煮一段时间 ， 等煮好之后放到料理机里面打成红豆沙 。
【红豆沙怎么炒成黑色 红豆沙如何炒成黑色】2、将红豆沙取出来 ， 倒进烧热的锅里面 ， 用锅铲画圈式不停的翻炒 ， 刚开始火候不能太大 ， 中小火即可 ， 等开始冒热气之后将火力调小一些 ， 并分三次往里面加入食用油和白糖 ， 等炒制稍微粘稠不会太稀就可以出锅了 。一般炒完的红豆沙会呈红黑色 ， 看起来让人非常有食欲 。
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