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【吃鱼的好处和坏处 吃鱼有哪些好处和坏处】1、吃鱼的好处 。补充能量及营养：鱼肉含有丰富的蛋白质 ， 且人体吸收率较高 ， 能为机体补充能量 。此外 ， 鱼肉中富含维生素A、维生素D以及磷、镁、铁等微量元素 ， 有助于促进人体生长发育及增强体质；促进消化吸收：鱼肉肌纤维较短 ， 蛋白质组织结构松散 ， 水分含量较多 ， 所以易消化吸收；保护心脑血管：鱼肉的脂肪含量较少 ， 且为ω-3系列脂肪酸 ， 即DHA、EPA ， 可降低血液粘稠度 ， 降低甘油三酯水平 ， 是高血脂患者的良好选择 ， 可起到一定的预防心脑血管疾病的作用；增强记忆：鱼肉中的DHA参与脑部神经细胞的生长发育 ， 与机体记忆形成密切相关 ， 可在一定程度上起到增强记忆的作用 。
2、吃鱼的坏处 。寄生虫感染：生鱼片制作过程中如果不进行特殊处理 ， 可能携有大量寄生虫 ， 进食后可能患有肝吸虫病；其他危害：对鱼肉过敏的人群 ， 吃鱼后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏症状 ， 严重时可引起过敏性休克 ， 这类人群不建议吃鱼 。鱼肉富含蛋白 ， 代谢后可转化为嘌呤 ， 尤其海水鱼 ， 多属于高嘌呤食物 ， 大量摄入易诱发或加重痛风 ， 所以痛风患者需控制鱼肉摄入量 。
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