文章插图
正常肉的外观是风干的 ， 颜色略带黑色 。
【肉注水如何看】注水后的肉看起来像已经洗过了 ， 浑身水淋淋地有光泽 。
简单的区分方法：将干净的餐巾纸粘在瘦肉的表面上 ， 压一会儿 ， 然后在纸略湿后将其剥离 。
正常肉上的纸仅略微湿润 ， 几乎可以完全剥离 。
如果它是注满水的肉 ， 则由于餐巾吸收过多的水分而将其不容易剥离 ， 并且成为湿纸屑 。
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