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【鸡翅根怎么烧好吃又简单 鸡翅根的做法】1、对鸡翅根解冻 , 烧热水 。把翅根放进去自动化开 。买新鲜翅根的童鞋 , 请焯水 。
2、把冷冻水倒掉 。重新倒水 , 加入盐巴和料酒 , 加点生姜也行 , 把鸡翅根煮熟 , 9分熟 。
3、晾干 , 可以用吹风机或者吸水纸 , 理论上是这样的 , 实际上我也没弄 , pass , 给鸡翅根开口子 。正面两刀 , 背面一刀 。
4、锅里倒油 , 七分热的时候下鸡翅根 , 油炸 。皮开肉绽 , 两面金黄 。捞出 。
5、锅里多余的油倒掉 , 然后下生姜和干辣椒爆香 。
6、加入鸡翅根煸炒数下 , 加酱油和少量的水 。小煮一会儿 。起锅开吃 。
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