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在煮粽子之前，要把粽子整齐地放在锅里，而且粽子不能太少 。粽子和粽子之间不能有太大的空隙 。否则，用开水煮时，粽子会在锅里滚，可能导致粽叶散开，糯米漏出来，成为一锅“米汤” 。
煮粽子时，压在上面的东西主要是防止粽子散开 。粽子放进锅里后，重量会压在上面 。煮熟的粽子不易散开，煮的时候更方便 。它不会影响外观和口感，还能防止跑米 。
【煮粽子要怎么摆放压紧】一般来说，在普通锅里煮粽子时，必须用干净的石头或一盆水压在上面 。如果用压力锅煮粽子，可以把盘子压在上面，盖上时用盘子盖住 。这样，粽子就不会在水里上下打滚了 。
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