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1、材料:猪蹄,花生,姜片,蒜头,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精,醋 。
2、猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆 。
3、倒入猪蹄翻炒一会儿 。
4、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋 。
5、倒入清水,淹过猪蹄 。
6、加入花生米 。
【熟猪蹄怎么做好吃 熟猪蹄如何做好吃】7、盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可 。
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