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1.严禁摇晃，以免黄酒瓶中混入细菌 。
2.禁止阳光照射 。暴露在阳光下的黄酒温度会升高，不仅容易发酸，而且颜色也会变深，这会影响色泽 。
3.禁止长时间打开 。如果天气炎热，黄酒容易发霉，香气会消失，酒会变酸 。
【绍兴黄酒保存注意事项】
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