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米酒坏了的表现有味道变了 ， 好的酒酿是一种甜香的味道 ， 坏了之后有很浓的辣味 。
酒的颜色也会变化 ， 好的米酒是白色 ， 微微有点发黄 ， 坏了之后会出现不规则的黄色 。
米酒 ， 又叫酒酿 ， 甜酒 。
旧时叫“醴” 。
用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 。
主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。
用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。
其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 。
含酒精量极低 ， 因此深受人们的喜爱 。
我国用优质糙糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史 。
米酒已成为农家日常饮用的饮料 。
现代米酒多采用工厂化生产 。
【米酒坏了的表现有哪些】
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