???【【美食攻略】自制猫咪的酱拌鸡胸肉】????????????
文章插图
鸡胸肉
鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 。 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪 ， 它的蛋白质含量较高 ， 且易被机体吸收利用 ， 是非常健康的常见肉类 。 对于猫咪有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。 当然 ， 鸡胸肉的吃法有很多 ， 今天介绍给大家的这个酱拌鸡胸肉 ， 可以让吃惯了鸡胸肉的猫咪也品尝到不一样的感觉 。 ???????????????
适用宠物：猫咪
材料准备：
材料
用量鸡胸1块大葱2段香菜适量姜适量????操作步骤：????
????????????第一步：准备食材 。 鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量 。 ??
??????第二步：将鸡肉放入锅中 ， 然后倒入适量的清水 ， 再放入几片姜、2勺盐 ， 大火烧开后转小火再煮20分钟 ， 直到鸡肉全熟 。 ??????
????第三步：将大葱切丝备用 。 ????
????第四步：鸡肉煮熟后晾凉 ， 然后放入保鲜袋中 ， 用擀面杖将鸡肉敲散 。 ????
????第五步：将敲散的鸡肉撕成丝备用 。 ????
????第六步：往两勺麻酱中放入一勺香油 ， 然后调匀备用 。 ????
??????第七步：再往麻酱中放入2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香醋调成酱汁备用 。 ??????
??????第八步：往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀 。 吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可 。 ??????????????
????????温馨提示：??????
??????1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密 ， 有轻微弹性 ， 而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软 ， 没有弹性 ， 甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹 。 此外 ， 新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽 。
2、 由于鸡胸肉中水分比较多 ， 且容易变质 ， 因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完 。 如果需要长时间的保存 ， 可把鸡胸肉剔去筋膜 ， 擦净表面水分 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存 。 ??????
???
