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凉皮放冰箱里保存2天 ， 一般凉皮正常存放的时间也就是18个小时 ， 时间过后就发硬发面 ， 没有筋性了 。
【凉皮放冰箱里保存几天呢】口感也太不好了 ， 放冰箱里不用到2个小时就硬了 ， 保鲜和冷冻都不行 。
凉皮 ， 起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。
流行于中国北方地区 。
是不可多得的天然绿色无公害食品 。
因原料、制作方法、地域不同 ， 有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。
口味有麻辣 ， 酸甜 ， 香辣等各种口味 。
凉皮历史悠久 ， 据说源于秦始皇时期 ， 距今已有两千多年历史 。
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