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绿茶的储存方式大解读！

茶知识

绿茶的专业储藏办法有三种：
一是石灰块储藏法 。 生石灰块装于白细布做的袋内 。 绿茶装入白棉纸袋内 ， 外套牛皮纸袋 ， 然后将小口陶坛洗净晾干 ， 下垫白纸 ， 将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内 ， 中间嵌于一二只石灰袋 。 用数层草质密封坛口 ， 最后用砖头或许厚木版压实 ， 以削减空气交换量 。 此后要经常检查保留情况 ， 石灰潮解后要及时更换 。
二是碳贮法 。 操作办法与石灰块保留法基本相同 。 所用资料不过是用燃烧熄灭后的木炭 ， 盛茶用具可代之以瓦罐或许小口铁皮桶 。 木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减 。
【绿茶的储存方式大解读！】三是绿茶冷藏法 。 将茶叶烘干水汽 ， 含水量在3－5%之间 ， 不超过6% 。 绿茶茶叶装入镀铝复合袋 ， 热封口 ， 用呼吸式抽气机抽出袋中的空气 ， 同时冲入氮气 ， 加封上封口贴 ， 置于茶箱 ， 然后送入低温冷藏库保藏 。 此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保留法 。 保留量大、时刻久 。
绿茶的家庭储存办法 ， 通常有五种：
瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：'实茶大瓮 ， 底置箬 ， 封固倒放 ， 则过夏不黄 ， 以其气不外泄也．'茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作办法同石灰块保留法 。
罐藏法．容器选用装糕点或许其他食物的金属听、箱、罐、盒 ， 或铁或铝或纸或纸品 ， 或方或圆或扁或不规则性．主要的是茶要枯燥 ， 袋口封好．此法简便 ， 取同便利 。
塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、扎实、强度好、无异味的食物包装袋．茶叶能够事先用较柔软的净纸包好 ， 然后置于食物袋内 ， 封口即成 。
热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶 ， 内充枯燥的绿茶 ， 盖好瓶塞 ， 用蜡封口 。
冰箱保留法．绿茶装入密度高、高压、扎实、强度好、无异味的食物包装袋 ， 然后置于冰箱冷冻室或许冷藏室．此法保留时刻长、效果好 ， 但袋口必定封牢 ， 封严实 ， 否则会回潮或许串味 ， 反而有损绿茶茶叶的质量 。  


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