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急性胃炎的饮食：饮食对每个人是非常重要的，正确的饮食习惯可以让人健康，精神 。急性胃炎患者须及早治疗 。轻症者，禁食1－2餐，呕吐频繁或病情较重时，应禁食1－2日，给予糖盐水，以补充营养和水份，病情好转后给予流质饮食，逐渐恢复正常饮食 。急性腐蚀性胃炎者饮蛋白清、禁食、禁洗胃 。视患者失水的程度，确定其补液量 。【急性胃炎的饮食】急性期因呕吐腹泻失水较多，饮食宜少量多次 。饮水补充液体以缓解脱水，这样做能力快毒素的排泄 。食物内容可供给米汤、果汁、藕粉、杏仁茶等含碳水化合物高的流食 。
病情缓解后过渡到低脂少渣半流食，如白粥、蒸蛋羹、细挂面、甩蛋花、薄面片、面包等 。
为避免胃肠道发酵胀气、急性期应忌用牛奶、豆浆、蔗糖等易产气食品 。
禁用含纤维较多的各种蔬菜水果及各种对胃粘膜有刺激的调味品、酒类 。
急性胃炎大多因饮食不当，如暴饮暴食或酗酒（特别是烈性酒）或摄入不洁食物而引起，一般在食后的24小时内发病 。病人有上腹部疼痛、腹胀，重者可有发热、失水，甚或酸中毒而休克 。所以，急性胃炎要注意饮食 。
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