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【做芋圆需要什么粉 使用什么粉做芋圆】1、做芋圆需要木薯粉 ， 如果没有木薯粉可用红薯粉代替 ， 但是吃起来的口感会逊色一些 。木薯粉是从热带植物里面提取出来的淀粉 ， 加入水煮熟以后会变成透明的状态 ， 吃起来弹性会非常好 。
2、木薯粉是一种非常健康的食材 ， 在煮汤或是炖菜的时候也可以用到 ， 另外也是牛奶布丁的主要成分之一 。在制作之前应该把原材料分别放在锅中蒸熟 ， 之后再压成泥 。注意一定要蒸熟 ， 而不是煮熟 ， 红薯等食材煮熟以后 ， 里面含有的水分会比较大 ， 这样会影响芋圆的口感 。
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